Brote de ciclosporiasis relacionado con lechuga en EE.UU.
Investigación apunta a producto mexicano como origen de la enfermedad
La lechuga iceberg mexicana ha sido identificada como el origen de un brote de ciclosporiasis en Estados Unidos, afectando a más de 1,664 personas y provocando al menos 94 hospitalizaciones. La enfermedad, caracterizada por síntomas como diarrea severa, pérdida de apetito y vómitos, ha llevado a la cadena de restaurantes…
La lechuga iceberg mexicana ha sido identificada como el origen de un brote de ciclosporiasis en Estados Unidos, afectando a más de 1,664 personas y provocando al menos 94 hospitalizaciones. La enfermedad, caracterizada por síntomas como diarrea severa, pérdida de apetito y vómitos, ha llevado a la cadena de restaurantes Taco Bell a retirar este producto de sus establecimientos en cinco estados: Indiana, Kentucky, Míchigan, Ohio y Virginia Occidental. Las investigaciones de las autoridades sanitarias han señalado a un proveedor mexicano como el responsable del suministro de la lechuga contaminada, lo que ha generado preocupaciones sobre la seguridad alimentaria en la región. En respuesta, Taco Bell ha tomado medidas drásticas al apartar al proveedor de su cadena de suministro y comprometerse a reemplazar la lechuga en un plazo de 24 horas. El brote ha tenido un impacto significativo en estados como Míchigan, donde se han confirmado más de 3,300 contagios, y Ohio, con más de 1,100 casos reportados. La expansión del brote a otros estados, incluidos Nueva York e Illinois, resalta la importancia de la vigilancia epidemiológica y la seguridad en la cadena de suministro de alimentos frescos. Con más de 5,000 casos confirmados a nivel nacional, este incidente subraya la necesidad de controles más estrictos y de un monitoreo constante para evitar futuras crisis de salud pública.
