Fusión culinaria asiática en Yucatán
Indochine transforma la propuesta de Écume Design Cuisine por una semana
Restaurante Écume Design Cuisine se convertirá en el escenario de una experiencia gastronómica excepcional, al recibir al reconocido Indochine. Del 13 al 19 de julio de 2026, los comensales podrán disfrutar de una propuesta que fusiona la tradición culinaria del sudeste asiático con un enfoque sofisticado y contemporáneo. Bajo la…
Restaurante Écume Design Cuisine se convertirá en el escenario de una experiencia gastronómica excepcional, al recibir al reconocido Indochine. Del 13 al 19 de julio de 2026, los comensales podrán disfrutar de una propuesta que fusiona la tradición culinaria del sudeste asiático con un enfoque sofisticado y contemporáneo.
Bajo la dirección de los chefs Sylvain Desbois y Saúl Aguirre, esta colaboración promete un recorrido sensorial que destaca por su técnica y creatividad. Los platos ofrecidos evocan los sabores y aromas típicos de Asia, transportando a los asistentes a destinos lejanos desde la comodidad de Yucatán. Ingredientes frescos y técnicas innovadoras son los protagonistas de un menú diseñado para sorprender y deleitar.
Écume Design Cuisine, ubicado en el hotel Las Brisas Mérida, es conocido por su enfoque en la cocina de autor, donde los productos del océano y los ingredientes locales se combinan con influencias internacionales. La llegada de Indochine a este espacio refuerza su filosofía de explorar y conectar culturas a través de la alta cocina. Esta iniciativa ofrece una oportunidad única para quienes buscan nuevas experiencias culinarias sin salir de la región.
