Fusión gastronómica en la Roma: tradición francesa y calidez mexicana
Un rincón en CDMX donde los sabores europeos y locales se encuentran
En el corazón de la colonia Roma en la Ciudad de México, se erige un nuevo espacio culinario que invita a detenerse y disfrutar sin prisas. Este café, cuyo nombre evoca la palabra francesa para almendra, ofrece una experiencia que combina la elegancia de la tradición francesa con la calidez…
En el corazón de la colonia Roma en la Ciudad de México, se erige un nuevo espacio culinario que invita a detenerse y disfrutar sin prisas. Este café, cuyo nombre evoca la palabra francesa para almendra, ofrece una experiencia que combina la elegancia de la tradición francesa con la calidez de la cultura mexicana. Bajo la dirección del chef Axel Vázquez, el lugar se distingue por su meticuloso respeto a los ingredientes y técnicas que han hecho famosa a la gastronomía gala.
La atmósfera del café es una mezcla de art decó y neoclásico, creando un ambiente que recuerda a los clásicos cafés de París. Los aromas de pan recién horneado y café fresco complementan esta experiencia sensorial, ofreciendo un refugio donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para brindar una experiencia única. Desde el cappuccino hasta el quiche de espinacas, cada platillo revela una complejidad de sabores que deleita a los visitantes.
Ubicado en una de las zonas más vibrantes y culturalmente ricas de la capital mexicana, este café se convierte en una parada obligada para aquellos que buscan explorar la oferta gastronómica y cultural de la ciudad. Con un menú que incluye desde croissants rellenos hasta enchiladas con un toque innovador, este rincón en la Roma asegura satisfacer tanto a turistas como a locales que desean un espacio acogedor para disfrutar de una pausa culinaria.
