Ahorro significativo al optar por llevar almuerzo desde casa
Impacto económico de preparar la comida en casa para trabajadores en Lima
Preparar y llevar almuerzo al trabajo se está convirtiendo en una práctica cada vez más común entre los trabajadores, principalmente por el ahorro económico que representa en comparación con comer fuera. Un almuerzo diario en un restaurante puede implicar un gasto mensual de entre $300 y $550, dependiendo de la…
Preparar y llevar almuerzo al trabajo se está convirtiendo en una práctica cada vez más común entre los trabajadores, principalmente por el ahorro económico que representa en comparación con comer fuera. Un almuerzo diario en un restaurante puede implicar un gasto mensual de entre $300 y $550, dependiendo de la ubicación y el tipo de menú. Frente a esta realidad, muchos empleados están adoptando el 'meal prep', que permite un ahorro mensual de entre $200 y $250, acumulando más de $2,500 al año. En las zonas de mayor actividad empresarial, los menús ejecutivos pueden costar entre $18 y $28, mientras que opciones más económicas están disponibles más alejadas de las principales avenidas. Esta diferencia de precios impulsa a los trabajadores a considerar la opción de preparar sus comidas en casa, donde el costo por porción ronda los $6.50, resultando en un gasto mensual de aproximadamente $130. Aparte del ahorro económico, esta práctica también se ve favorecida por la posibilidad de controlar mejor la calidad y cantidad de la ingesta diaria. No obstante, es importante tener en cuenta el tiempo dedicado a la preparación de los alimentos, que puede ser mitigado con técnicas como el 'batch cooking'. Así mismo, aunque hay costos iniciales asociados a la compra de recipientes herméticos y una lonchera térmica, estos se amortizan rápidamente con el ahorro acumulado mensualmente.
